ঢাকা, বাংলাদেশ সোমবার, ১৬ জুন ২০২৫ BETA VERSION
ভিডিও আর্কাইভ ইউনিকোড কনভার্টার আজকের পত্রিকা ই-পেপার
Logo
  • প্রচ্ছদ
  • জাতীয়
  • রাজনীতি
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • সারাদেশ
  • খেলা
  • বিনোদন
  • লাইফ স্টাইল
  • শিক্ষা
  • তথ্যপ্রযুক্তি

সব বিভাগ বিশেষ সংখ্যা ভিডিও আর্কাইভ আজকের পত্রিকা ই-পেপার ইউনিকোড কনভার্টার
Logo

প্রিন্ট: ১৬ জুন ২০২৫, ১০:২৩ এএম

আরো পড়ুন

পুরনো খবর

প্রন বিরিয়ানির রেসিপি

Icon

কাগজ প্রতিবেদক

প্রকাশ: ২৭ মার্চ ২০১৮, ০৪:০১ পিএম

প্রন বিরিয়ানির রেসিপি
বাসায় গেস্ট আসছে?চিন্তা কি? দুপুরে কিংবা রাতে তৈরি করে দিন প্রন বিরিয়ানি।যা তৈরি করতে খুব কম সময় লাগবে আর স্বাদ হবে অতুলনীয়। আজ থাকছে আপনাদের জন্য মজাদার ও সহজ প্রন বিরিয়ানির রেসিপি। যা যা লাগবে : চালের জন্য : বাসমতি বা যেকোনো সুগন্ধি চাল ২ কাপ দারচিনি ১ টি লবন ১/২ চা চামচ লবঙ্গ ৪/৫ টি এলাচ ৪/৫ টি ১ লিটার পানি গরম করে তাতে আস্ত গরম মশলা আর লবন দিন। পানি ফুটে উঠলে তাতে আগে থেকে ভিজিয়ে রাখা চাল ঢেলে দিন। চাল ফুটে উঠলে পানি ঝরিয়ে আলাদা করে রাখুন। চাল ভিজিয়ে রাখার কারণে আর গরম পানির কারণে খুব তারাতারি চাল সিদ্ধ হয়ে যাবে। চিংড়ির জন্য : চিংড়ি ৪০০ গ্রাম (খোসা ছাড়ানো ) আদা-রসুন বাটা ২ চা চামচ লবন সামান্য মরিচ গুড়া ১ চা চামচ দারচিনি ১টি আস্ত জিরা ১ চা চামচ তেজপাতা ১ টি এলাচ ৫ টি পেয়াজ বেরেস্তা ১/২ কাপ টকদই ১ কাপ তেল ১/২ কাপ ধনে পাতা কুচি পালং শাক কুচি (optional ) ১ কাপ মাশরুম ১/২ কাপ কুচি করা (optional ) পদ্ধতিঃ চিংড়ি ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে তাতে আদা বাটা , রসুন বাটা ,মরিচ গুড়া আর লবন দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ৩০ মিনিট। প্যানে তেল গরম করে গরম মশলা গুলো দিয়ে দিন। সুগন্ধ বের হলে তাতে চিংড়ি , মাশরুম দিয়ে ৩/৪ মিনিট ভাজুন মাঝারি আচে। ভাজা চিংড়ি গুলো তুলে আলাদা করে রাখুন। একই তেলে টকদই ,পেয়াজ বেরেস্তা ,ধনে পাতা দিন। ৫ মিনিট রান্না করে এতে আবার ভাজা চিংড়ি গুলো দিয়ে দিন। ২মিনিট রান্না করুন ,এইসময় প্যান ঢেকে রাখুন। ঢাকনা খুলে সিদ্ধ চাল দিয়ে দিন ,পালং শাক দিন। ঢেকে মাত্র ৫ মিনিট রান্না করুন।লবন চেখে দেখুন ,কম মনে হলে আরো দিন । গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিংড়ি বিরিয়ানি !! আপনি চাইলে পলিং শাক / মাশরুম না দিয়েও করতে পারেন ।

প্রন বিরিয়ানি

সাবস্ক্রাইব ও অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • সর্বাধিক পঠিত
ইসরায়েলবাসীদের দেশত্যাগের হুঁশিয়ারি ইরানের

ইসরায়েলবাসীদের দেশত্যাগের হুঁশিয়ারি ইরানের

নেতানিয়াহুর বাড়ি লক্ষ্য করে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র হামলা

নেতানিয়াহুর বাড়ি লক্ষ্য করে ইরানের ক্ষেপণাস্ত্র হামলা

ইসরায়েলি হামলায় ইরানে নিহত ১২৮, আহত ৯০০

ইসরায়েলি হামলায় ইরানে নিহত ১২৮, আহত ৯০০

টিউলিপকে ফের দুদকে তলব

টিউলিপকে ফের দুদকে তলব

ঐকমত্য তৈরি হলে রোজার আগেই নির্বাচন আয়োজন সম্ভব: আলী রীয়াজ

ঐকমত্য তৈরি হলে রোজার আগেই নির্বাচন আয়োজন সম্ভব: আলী রীয়াজ

টনসিলের ব্যথা কেন হয়, কমানোর ঘরোয়া উপায়

টনসিলের ব্যথা কেন হয়, কমানোর ঘরোয়া উপায়

বাংলাদেশের বিপক্ষে টেস্ট সিরিজের দল ঘোষণা শ্রীলঙ্কার

বাংলাদেশের বিপক্ষে টেস্ট সিরিজের দল ঘোষণা শ্রীলঙ্কার

অসুস্থ বাবার ছবি পোস্ট করে যা লিখলেন নুসরাত ফারিয়া

অসুস্থ বাবার ছবি পোস্ট করে যা লিখলেন নুসরাত ফারিয়া

সংঘাত বন্ধে ‘চুক্তি করবে’ ইরান-ইসরায়েল, বললেন ট্রাম্প

সংঘাত বন্ধে ‘চুক্তি করবে’ ইরান-ইসরায়েল, বললেন ট্রাম্প

ভোটের দুই মাস আগে তফশিল ঘোষণা হবে : সিইসি

ভোটের দুই মাস আগে তফশিল ঘোষণা হবে : সিইসি

সব খবর

সব খবর

সম্পাদক : শ্যামল দত্ত

প্রকাশক : সাবের হোসেন চৌধুরী

আমাদের কথা যোগাযোগ শর্তাবলি ও নীতিমালা গোপনীয়তা নীতি বিজ্ঞাপন মূল্য তালিকা

অনুসরণ করুন

BK Family App

২০২৫ ভোরের কাগজ কর্তৃক সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

কর্ণফুলি মিডিয়া পয়েন্ট, ৩য় তলা, ৭০ শহীদ সাংবাদিক সেলিনা পারভীন সড়ক, মালিবাগ, ঢাকা-১২১৭, বাংলাদেশ | পিএবিএক্স : ০৯৬১২১১২২০০, ৫৮৩১৬৪৮৩, ৮৩৩১০৭৪, বিজ্ঞাপন : ৫৮৩১৩০১৩, ০৯৬১২১১২২০০ (Ex-113) সার্কুলেশন : ৫৮৩১৩০১৩, ০৯৬১২১১২২০০ (Ex-130), ফ্যাক্স : ২২২২২২৭৩৪ | ই-মেইল : bkagojnews@gmail.com, bkagojadvt@gmail.com

অনলাইন: ০৯৬১২১১২২০০ (Ex-133, 134) | ই-মেইল : bkagojonline@gmail.com